Інформація про курс

Вивчення дисципліни «Організація готельно-ресторанного господарства» передбаченою освітньо-професійною програмою підготовки бакалавра за напрямом «Туризм». Основні теми: історії розвитку світового готельно-ресторанного господарства, сучасний підхід до класифікації підприємств готельного господарства, функціональна організація приміщень підприємств готельно-ресторанного господарства, архітектура та інтер'єр у готельно-ресторанному господарстві, організація роботи служби прийому і розміщення, та обслуговування.